発酵を手軽に楽しむためのWEBマガジン
MENU
ABOUT
INTERVIEW
COLUMN
WALK
RECIPE
CAFE
Haccomachi
ってなに?
お店の情報はこちら
FOLLOW US
Twitter
LINE
Facebook
Instagram
ABOUT
INTERVIEW
COLUMN
WALK
RECIPE
CAFE
今週のおすすめ
実は種類豊富な「酢」!味の違いや、おすすめの使い分けをご紹介
COLUMN
2024年07月22日
今週のおすすめ
ヨーグルトメーカーで作る「発酵ケチャップ」 旨味を活かした使い方もご紹介
RECIPE
2024年07月09日
今週のおすすめ
栄養たっぷり玄米麹とは?ヨーグルトメーカーで「玄米麹甘酒」や「玄米塩麹」をつくってみよう!
RECIPE
2024年06月29日
NEW
PICKUP
RECIPE
COLUMN
WALK
INTERVIEW
CAFE
1年にたった1日!京都 祇園祭 宵山だけの和菓子とは?
WALK
2019年6月18日
さっぱりおいしい!「彩り野菜の醤油ピクルス」の作り方
RECIPE
2019年6月13日
発酵読書ノート①「女と味噌汁」
COLUMN
2019年6月8日
Hacco×和菓子さんぽ① 目指すはあぶり餅?玉の輿?
WALK
2019年6月3日
京都最大級のきき酒イベント「SAKE Spring」で日本酒に酔いしれる昼下がり
WALK
2019年5月31日
作り置きにもおすすめ! 揚げずに作る 彩り野菜とサーモンの南蛮漬け風
RECIPE
2019年5月30日
アンチョビなしで本格派 塩麹とツナのバーニャカウダ風ソース
RECIPE
2019年5月23日
季節の変わり目にも ほっと温まる野菜たっぷり塩麹ミネストローネ
RECIPE
2019年5月16日
【HELLO!Hacco】vol.2 週1しか出逢えない?!自家製天然酵母パン専門店
WALK
2019年5月9日
日本で唯一!発酵を助ける菌を供養する「菌塚」に行ってみよう!
WALK
2019年5月2日
1
...
23
24
25
...
31