発酵を手軽に楽しむためのWEBマガジン
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今週のおすすめ
発酵食品を使ったおかずでお弁当づくり!腸活にもおすすめの行楽弁当♫
RECIPE
2024年04月22日
今週のおすすめ
パスタやアヒージョで活躍する「アンチョビ」とは?使い方やオイルサーディンとの違いを解説
COLUMN
2024年04月13日
今週のおすすめ
「西京漬け」をひも解く〈vol.2〉–西京漬けと粕漬けの違いって?焦げない・汚れない・簡単な焼き方もご紹介。
COLUMN
2024年03月29日
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味付けは甘酒と醤油だけ!圧力鍋なしで柔らかに仕上げる「豚の角煮」
RECIPE
2021年2月5日
「漬×麹 Haccomachi」 2021年1月メディア掲載情報
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2021年1月31日
納豆で主役級のメニューを!醤油麹香る「納豆とサーモンのねばねば丼」
RECIPE
2021年1月30日
【Hacco図鑑】Haccomachiスタッフも大好き!「かんずりVol.2」
COLUMN
2021年1月22日
甘酒の力で身が柔らかくジューシーに「ぶりの甘酒床焼き」
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2021年1月15日
正月太りを解消&美肌に!疲れた胃腸に”週末発酵ファスティング”を!
COLUMN
2021年1月4日
「漬×麹 Haccomachi」 2020年12月メディア掲載情報
CAFE
2020年12月31日
野菜たっぷりで大満足!夜食にもおすすめのキムチクッパ
RECIPE
2020年12月29日
甘酒のコクで味を格上げ♪自然な甘みが美味しい「かぼちゃと甘酒のスープ」
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2020年12月22日
レシピ特集|体をあたため、免疫力を高める“発酵あったかメニュー”
RECIPE
2020年12月11日
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