発酵を手軽に楽しむためのWEBマガジン
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「世界の発酵食品」の記事一覧
旬のそら豆で!自宅で簡単手作り♩辛うま万能調味料「豆板醤」
RECIPE
2022年5月13日
「コチュジャン」はこう使う!アレンジひとつで簡単旨辛メニューに – 韓国の発酵食品vol.2
COLUMN
2021年12月17日
ヨーグルトに匹敵する乳酸菌が摂れる!美腸・美肌効果も?韓国の発酵食品vol.1「キムチ」
COLUMN
2021年10月8日