発酵を手軽に楽しむためのWEBマガジン
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今週のおすすめ
発酵だし茶漬け専門店に生まれ変わった「Haccomachi」。写真付きで行き方やメニューを解説!
RESTAURANT
2025年03月17日
今週のおすすめ
発酵カフェ「Haccomachi」が移転リニューアルオープン!
RESTAURANT
2025年02月13日
今週のおすすめ
砂糖不使用!いちご・りんご・みかんで作る3種の甘酒ジャム
RECIPE
2025年01月25日
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7月の京都和菓子「祇園ちご餅」-祇園祭にちなんだ老舗銘菓-
WALK
2020年7月14日
卵・牛乳不使用 お子様のおやつにもおすすめ♪ 簡単「甘酒ヨーグルトアイス」
RECIPE
2020年7月4日
「漬×麹 Haccomachi」 2020年6月メディア掲載情報
RESTAURANT
2020年6月30日
6月の京都和菓子:夏越の祓にいただく「水無月」の由来とは?
WALK
2020年6月16日
ボリュームたっぷり!じゃがいもとごぼうのとろ~りチーズガレット
RECIPE
2020年5月22日
「甘酒」には2種類ある?期待できる効果や作り方をまとめました。
COLUMN
2020年5月15日
“塩+キャベツだけ“で発酵?乳酸菌で免疫力アップ 「ザワークラウト」の作り方
RECIPE
2020年5月8日
発酵読書ノート④「麹本 KOJI for LIFE」
COLUMN
2020年5月2日
「漬×麹 Haccomachi」 2020年4月メディア掲載情報
RESTAURANT
2020年4月30日
レシピ特集|からだよろこぶ発酵おやつ vol.1 甘酒スイーツ
RECIPE
2020年4月30日
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