初心者でも簡単！1日で完成する「手作り味噌」 失敗しないコツも伝授

RECIPE 2023年1月20日

京都伝統の味 白味噌で迎える新年。西京漬からスイーツまで。

WALK 2023年1月14日

発酵カフェ「Haccomachi」 2022年12月メディア掲載情報

CAFE 2023年1月5日

お正月に余ったお餅で作る！濃厚で甘味が強い「お餅の甘酒」

RECIPE 2023年1月5日

大根が美味しい季節です。 甘酒でべったら漬けを手づくりしてみましょう！

RECIPE 2022年12月26日

地域によってこんな違いが！全国の「お雑煮図鑑」 成り立ちやアレンジも

COLUMN 2022年12月16日

2022年年末年始の営業について

CAFE 2022年12月15日

クリスマスの発酵菓子！シュトーレンとは？京都のおすすめショップもご紹介★

COLUMN 2022年12月5日

発酵カフェ「Haccomachi」 2022年11月メディア掲載情報

CAFE 2022年12月1日

ひと工夫でおせち料理が華やかに！料理人に聞く「祝い肴三種」盛り付け方

COLUMN 2022年11月26日