毎日を楽しく生きてるひとって美しい。
楽しくするキーワードは 「発酵」 だと私たちは考えました。

発酵食品って、実は わたしたちの暮らしのなかに 根付いているもの。
お味噌、醤油、お酢、みりん……慣れ親しんだ味には、発酵が隠れているんです。

創業からもうすぐ100年。発酵食文化の息づく京都で“漬けのプロ”として 歴史を繋いできた「京都一の傳」。
旨味を引き出す発酵のちからを、私たちが おいしい！ を通してお届けします。

発酵を暮らしに。自分をちょっと豊かに。
さぁ、今日の自分に、ちょっとうれしいごはんを。