INTERVIEW

種麹屋・菱六もやしに聞く《後編》麹づくりを広めて発酵文化の未来を守る

2018.11.16

種麹屋・菱六もやしに聞く《前編》緑色に茶色の麹も！「種麹」って何だ？

2018.11.09